随着消费水平的提升、消费观念和习惯的转变,仓储式会员店迎来发展高峰期。作为仓储式会员店的中国品牌,盒马X会员店布局速度相当快,一年多来开出7家店,并且在地理上重仓上海、南京、苏州这些长三角经济发达城市。相较于传统大卖场,仓储式会员店对自身的供应链能力提出了更高的要求,未来市场竞争也会更加激烈。
与传统大卖场业绩收缩形成鲜明对比,仓储式会员店去年以来逆势崛起,新赛道上不断涌进入局者。1月14日,南京首家盒马X会员店燕子矶店开门纳客,这是盒马X会员店的第七家门店,南京则是盒马X会员店进军的第四座城市。与此同时,市场竞争也在升级,仓储式会员店赛道在2022年将如何发展,仍有待市场检验。
跑通商业模式
根据中西饮食习惯分类的牛肉、智利5J车厘子、俄罗斯鲜活帝王蟹……新开张的南京店面占地约为1.8万平方米,网罗了全球超过3000款商品,面向各个年龄层的消费群体。
除了一些本地化的选品外,无论是硬件条件还是商品数量,盒马X会员店在南京都没有什么太大的变化。这意味着盒马X会员店的模式已经跑通,标准化复制正在进行。
在盒马体系内部,盒马X会员店用良好的经营业绩表现证明了自己的价值。以盒马X会员店上海森兰店为例,该店一年经营下来,不管是在财务回报还是整体运营数据都达到了预期。从拓店到所有商品品类升级、门店升级,盒马X会员店还将持续深耕仓储式会员店模式。
事实上,从2021年6月18日宣布仓储式会员店模式跑通后,盒马7个月内在全国开设了6家X会员店。特别是近两个月来,盒马X会员店连开四店:2021年12月8日,上海大场店开业;2022年1月1日,苏州环球港店、上海高青店开业;2022年1月14日,南京燕子矶店开业,这也意味着盒马X会员店在长三角的布局框架初步形成。
关于盒马X会员店的后续拓展节奏,盒马X会员店负责人赵家钰表示,盒马X会员店更看重高质量发展。X会员店已经有了一套完整的体系,近一年来会员数量增幅明显。未来,盒马X会员店将会向省会城市拓展,让更多消费者能买到好商品,享受优质的服务。
赛道竞争日趋激烈
目前,在上海市场形成了山姆、Costco、盒马X会员店三足鼎立的局面,盒马在南京市场也已经有了竞争对手。南京第一家山姆会员店2020年的销售额高达7.35亿元;第二家山姆会员店预计将在2023年开业,建筑面积约4万平方米。Costco也与南京江宁高新区签署投资协议,计划将于2023年年底落地南京开业。
除了长三角这一会员店赛道的兵家必争之地,各个省会城市也被纳入了开店计划列表。山姆预计到2022年底在将有40家到45家开业及在建门店,而Costco将要落地的城市还有广州、宁波、深圳等。此外,还有计划一口气8城开出16家会员店的麦德龙和5年开出30家会员店的家乐福。
在商超大卖场业绩普遍较为低迷的背景下,仓储式会员店成为不少企业突围的首选。当前,永辉超市、人人乐等纷纷开始试水仓储式会员店业态。这一火热景象的出现,主要是仓储式会员店的良好业绩给予了企业信心。
业界分析,对于布局者而言,也有个试错与适应的过程,如何为用户提供物超所值的商品以及超出预期的服务体验,才是留住消费者的核心要义。
提高核心竞争力
“会员店虽然看起来是店的形态在变,但其实涉及到门店的前端后端改造问题、供应商的利益博弈问题。”中国连锁经营协会会长裴亮表示,“下一步,会员店的发展会面临改革深水区。”
随着消费进一步向大型城市圈加快集中,长三角、大湾区、京津冀以及成渝这四个城市群在整个消费市场中的占比已经超过50%。南京财经大学副校长、现代服务业智库首席专家张为付认为,随着消费群体层次的逐渐丰富,未来一定是多元化的商超形态,无论是迷你型的社区店,还是超大型的会员制店都会存在。城市越发达,商业模式就越多。未来,商业模式还将从“会员制”走向“定制式”,不再是过去大规模的生产,而是小批量、定制化的生产。
会员店如何更好地在激烈的市场竞争中脱颖而出呢?西南财经大学金融学院数字经济研究中心主任陈文表示,吸引顾客不能过分倚靠折扣,否则就有可能陷入价格战的泥淖,“会员制超市要在相对优惠价格之上,提供一些增值服务,提高自身核心竞争力。”
显然,仓储式会员店业态在2022年或将仍是零售业的热点,但竞争也在持续,相较于传统大卖场,仓储式会员店对企业的供应链能力提出了更高的要求。仓储式会员店赛道在2022年将如何发展,仍有待市场检验。
(记者 冉隆楠)
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