近年来，啤酒行业逐渐从增量市场转向存量市场，啤酒赛道竞争越发激烈。当众多酒企还在奋力高端化时，有一家酒企——华润啤酒已经开始打白酒的主意。11月，随着山东景芝白酒有限公司(以下简称“景芝白酒”)股权发生变更，自8月起便频频引得业内人士侧目的华润啤酒收购景芝白酒案终于落槌。

啤酒营销专家方刚指出，国内啤酒企业尚未有与白酒合作的先例，而如今白酒巨头纷纷开始多元化布局，是由于整个行业也逐渐进入到量跌价升的状态，总量增长已然不可求，因此，华润啤酒寻找第二赛道成为必然。

布局白酒

11月1日，景芝白酒发生股权变更，山东景芝酒业股份有限公司(以下简称“景芝酒业”)持股比例由100%降至40%，新增股东华创饮品贸易有限公司、嘉兴鼎晖樽珂股权投资合伙企业(有限合伙)及Autumn Eternity Limited，持股比例分别为40%、17.96461%及2.03538%。

股权发生变更则意味着华润啤酒收购景芝白酒案暂时告一段落。今年8月，华润酒业、华润啤酒附属公司华润酒业控股有限公司(以下简称“华润酒业”)与景芝白酒及景芝酒业完成合作签约仪式。华润啤酒收购景芝白酒案拉开序幕。

华润啤酒在公告中对收购意图予以公示，华润啤酒称，未来双方会在白酒酿造、分销及推广等环节展开广泛的业务合作。这标志着华润啤酒将进军中国白酒市场。景芝酒业作为山东省的白酒龙头企业，此番牵手华润啤酒有望打破省酒的区域限制，加速全国化进程。

实际上，华润啤酒并非首次与白酒企业合作。2018年，汾酒集团以51.6亿元的价格将持有的山西汾酒11.45%股份转让给华润集团旗下的华创鑫睿(香港)有限公司(以下简称“华创鑫睿”)。华创鑫睿成为山西汾酒的第二大股东。值得一提的是，与华润啤酒合作后，山西汾酒的营收从2017年的60亿元增长至2020年的140亿元。不过，与汾酒的第二大股东不同，此次注资景芝白酒，华润啤酒成为了景芝白酒的第一大股东。

啤酒困境

作为国产品牌三大巨头之一，华润啤酒在2021年上半年实现营业额196.34亿元，同比增长12.8%;实现净利润42.91亿元，啤酒销量高达633.7万千升，这一数据远超一众酒企。实际上，啤酒巨头布局白酒的背后，是啤酒赛道存在的种种难题。

方刚指出，销量及产量的逐年下降、原材料上涨、主力消费流失等因素都在不同程度上影响着啤酒企业。

数据显示，2013-2020年，我国啤酒销量从5058.2万千升下滑至4269.4万千升。销量持续下滑，企业净利润受到的影响巨大。在啤酒销量巨幅下滑时间段内，2014年，华润啤酒出现1.61亿港元净亏损;2015年这一数值扩大至39.95亿港元;2016年扭亏为盈;2017年华润啤酒净利润增幅为86.8%，但这却是近五年的最好成绩;而进入2018年后却再次出现下滑，净利润同比下降16.9%。

为应对这样的市场现状，多家酒企都意欲通过涨价、高端化来化解危机。华润啤酒也不例外，今年6月，华润啤酒推出售价近500元/瓶、比肩茅台的超高端啤酒“醴”;7月，华润啤酒勇闯天涯系列产品出厂价每箱价格上涨约4元，提价幅度10%左右。然而，“醴”啤酒月销量不足100的数据展现给华润啤酒的是残酷的现实。

“黄白配”

华润啤酒与景芝酒业的合作，双方都不会太紧张。对景芝酒业而言，有山西汾酒作为前辈，有合作后高速增长的先例可以参考;对华润啤酒而言，这是其第二次注资白酒企业，并不生疏。

此前，在媒体沟通会上，华润酒业控股有限公司董事长侯孝海曾公开表示，“白酒是华润啤酒多样化的首选，目前与景芝酒业的合作已经在落地，初步是在渠道与销售网络方面，这一合作是试点性的，一方面华润啤酒在本身庞大的渠道终端和业务队伍的基础上，可以拿到更多的产品组合;另一方面也希望帮助白酒企业的品牌和产品实现较好的增长” 。

有业内人士也指出，白酒产品能在一定程度上实现啤酒淡旺季时间互补。此外，在华润雪花庞大的渠道终端也更方便推出白酒产品。总体来说，如今华润啤酒已经不再满足于国产啤酒巨头的地位，而是向着白酒市场发起进攻。

专家言论

北京酒类流通行业协会秘书长程万松：“黄白配”将打开双赢局面

对于华润啤酒与景芝白酒而言，这是双赢的局面，且不仅限于资本层面。啤酒产量、销量大，但利润率低，因此倒逼企业的精细化、现代化管理水平。而白酒产量、销量及利润率高，企业管理与啤酒有明显的差异。二者的联合在资本层面可以互为补充，但在管理层面将有一个互相适应和磨合的过程。

记者手记：跨界并非一蹴而就，而是不断打磨

近年来，白酒产业有着高利润回报引起业内外资本的青睐。国家统计局数据显示，2020年，白酒产业酿酒总产量740.73万千升，实现利润总额1585.41亿元;啤酒产业完成酿酒总产量3411.11万千升，实现利润总额133.91亿元。数据上的对比更能看出华润啤酒跨界白酒的目的——分一杯羹。

据了解，华润啤酒收购景芝白酒案，自发布签约公告至景芝白酒发生股权变更，持续了近3个月的时间。但是，直至今日，相关合作项目尚未公布。虽同为酒类，但由于品类的不同，跨行也如同跨越山峰。啤酒跨界白酒并非几个月就可以达成，还需要等待时间给予答案。

(记者 赵述评 王傲)

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