猪肉市场供应势头逐步向好。2月22日，国务院新闻办召开新闻发布会，介绍说明《中共中央国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》(以下简称《意见》)。农业农村部部长唐仁健在回应“菜篮子”产品价格问题时表示，当前，猪肉市场供应最紧张的时期已经过去，后期供需关系将会越来越宽松。目前正在研究稳定和储备产能的具体办法。

唐仁健表示，预计今年一季度，即3月份前后，生猪存栏将比上年同期增长四成左右;二季度即6月份前后，生猪存栏可恢复至2017年正常年景的水平。下半年，生猪出栏和猪肉供应将逐步恢复到正常年景水平。

受2018年国内非洲猪瘟疫情影响，我国生猪产能出现较大缺口。随后，从中央到地方密集下达意见措施。此次《意见》也提出，加快构建现代养殖体系，保护生猪基础产能，健全生猪产业平稳有序发展长效机制，积极发展牛羊产业，继续实施奶业振兴行动，推进水产绿色健康养殖。“今年中央一号文件对这个问题非常重视，要求保护生猪基础产能，健全生猪产业平稳有序发展长效机制。”唐仁健说。

“既要立足当前抓恢复，也要着眼长远稳生产。”唐仁健说，“我们现在正在研究和考虑，除了综合施策以外，下一步怎么储备好生猪的产能。就是到生猪数量多的时候、价格低的时候，部分企业可能还不了款的时候，不能杀母猪、砍猪场，抓住这个关键把产能储备好，应对这些年的猪周期。我们将密切监测生产发展的动态，抓紧研究稳住和储备产能的具体办法，以确保生猪产业能够平稳发展。”

关键词： 猪肉市场 供应 逐步向好